وصفات للمدرسة: طريقة عمل كيكة الجبنة والزعتر

وصفات للمدرسة: طريقة عمل كيكة الجبنة والزعتر

المكونات

  • كوب ونصف طحين.
  • كوب حليب كامل الدسم. 
  • 5 بيضات.
  • 3 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1/4 كوب جبنة فيتا
  • 4 قطع جبنة كريمية
  • 1 كوب زيت ذرة.
  • 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا(بيكربونات صوديوم).
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر.
  • 1/4 ملعقة ملح وفلفل.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفري.
  • للوجه
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر
  • ملعقة سمسم محمص

طريقة التحضير

  • أنخلي الطحين والبيكنج بودر والبيكربونات والزنجبيل المطحون، ثم أضيفي الزعتر ورشة الملح والفلفل وقلبي المكونات جيدًا.
  • في وعاء الخلط ضعي السكر والبيض والزيت واخلطي على سرعة متوسطة 5 دقائق. ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا.
  • إهرسي الجبن الأبيض والكيري والبقدونس بشوكة جيدًا، ثم أضيفيه للخليط السابق.
  • أضيفي الطحين للخليط السابق، وقلبي حتى يمتزج الطحين وباقي المكونات.
  • ضعي كيك الجبن في قالب مدهون بزيت الزيتون أو الزبدة، ورشي الوجه بالزعتر، ثم اخبزي في فرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة 35 – 40 دقيقة  حتى ينضج .
  • قدميها دافئة وبالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap