وصفات عيد الحب: طريقة عمل كيك المُخمل

وصفات عيد الحب: طريقة عمل كيك المُخمل

المكونات

  • 1/2 كوب دقيق
  • كوبان من سكر
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
  • 1 كوب حليب سائل
  • 5 بيضات
  • 1 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة خل
  • 1/2 ملعقة صغيرة لون غذائي أحمر خاص بالتورتات والكيك
  • للتزين
  • كريم شانتيه
  • فراولة
  • أو حلوى فورماسيل أحمر

طريقة التحضير

  • في وعاء للخفق، ضعي الزبدة والسكر واخلطي جيداً ليصبح الخليط هشًا كالقشدة.
  • أضيفي البيض والخل بالتدريج واخفقي جيداً.
  • في وعاء آخر ضعي المكونات الجافة وقلبيها معًا ثم أضيفيها بالتدريج لخليط الزبدة.
  • قلبي بملعقة خشب من الأسفل للأعلى باتجاه واحد حتى لايخرج الهواء من الكيكة.
  • إستمري بالتقليب حتى يختفي الدقيق تمامًا وتتجانس المكونات.
  • ضعي خليط الكيك المخمل في صينية مدهونة حتى منتصفها.
  • إخبزي في الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج؛ أي، عند وضع عود خشبي يخرج نظيفًا.
  • أتركيها تبرد بعيدًا عن الهواء، ثم زيني الكيكة بالكريم شانتيه والفراولة أو حبات الفورماسيل الأحمر. ثم احفظيها بالبراد.
  • قدميها باردة بالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap