وصفات صحية: طريقة عمل الشوربة المكسيكية بالفلفل الحار
المكونات
- 4 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
- 1/2 علبة فاصوليا حمراء
- 1/2 علبة فاصوليا بيضاء
- 1/2 علبة من حبوب الذرة
- كوب عصير طماطم مركز طازج
- كوب كريمة طبخ (لايت)
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- حبة فلفل أخضر مفروم
- حبة فلفل أحمر مفروم
- حبة فلفل أخضر حار مفروم
- ملعقة كبيرة زبدة
- 3 أكواب مرق دجاج
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
-
ضعي الزبدة في وعاء للطهي على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
أضيفي الفاصوليا البيضاء والحمراء والذرة والدجاج والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 10 دقائق.
-
أضيفي عصير الطماطم الطازج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب كل دقيقتين.
-
أضيفي المرق والكريمة وقلبي باستمرار حتى تغلي.
-
ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص بالهنا والشفا.
