وصفات الكريسماس: طريقة عمل الريش مع قرع العسل في الفرن

وصفات الكريسماس: طريقة عمل الريش مع قرع العسل في الفرن

المكونات

  • 2 كيلو ريش قطعتين كبيرتين
  • كيلو قرع عسل شرائح كبيرة
  • ملعقة سمن
  •  
  • التتبيلة
  • 2 ملعقة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • بصلة متوسطة مفرية
  • 1/2 ملعقة قرنفل مطحون
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 3 ملاعق دبس الرمان

طريقة التحضير

  • إمزجي مقادير التتبيلة معًا في وعاء.
  • ضعي قطعتي الريش في خليط التتبيلة ثم قلبي جيدًا من جميع الجهات. ثم ضعيه بالبراد لمدة 3 ساعات.
  • ضعي الريش في صينية فرن مدهونة ثم ضعيها في الفرن الساخن على 190 مئوية  لمدة 30 دقيقة.
  • أخرجي الصينية ورصي قطع قرع العسل حول الريش وادهنيها سمن خفيف ثم أعيديها للفرن مرة أخرى واتركيها حتى تتحمر.
  • قدمي الريش في الفرن على فرشة من البقدونس مع قرغ العسل و البطاطس المحمرة وبالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap