المكونات

• 1 ليترحليب
• 1 كوب سكر
• 4 ملاعق ماء
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة فانيليا
• للتزيين
• فراولة أنصاف
• بلوبيري
• كريم شانتيه

طريقة التحضير

• ضعي السكر فى وعاء عميق على النار وأضيفي 4 ملاعق ماء وقلبي  حتى يتكرمل ويتحول إلى اللون الذهبى الفاتح شرط ألا يحترق.
• أتركي الكراميل ليهدأ قليلًا ثم صبي عليه الحليب الساخن بحرص حتى لايفوروقلبي حتى يختلط السكر المكرمل مع الحليب ويصبح لون الحليب كريمي اللون.
• ذوبي النشا فى قليل من الماء وأعيدي خليط الكرميل بالحليب الى النار ثم أضيفي النشا وقلبي حتى يصبح الخليط كثيفًا ويصبح كالمهلبية أو الكسترد.
• أبعدي البودنج عن النار وأضيفي الفانيليا وحركي حتى تندمج في خليط البودنج.
• صبي المقدار في أوعية الحلوى ثم زيني بأنصاف الفراولة والبلوبيري والكريم شانتيه، ثم احفظيها بالبراد لمدة 3 ساعات.
• قدميها باردة وبالهنا والشفا.