كباب الدجاج بنكهة الزنجبيل من “حبة مسك”

كباب الدجاج بنكهة الزنجبيل من “حبة مسك”

المكونات

  • 300 غ من فيليه صدر الدجاج، مقطّع إلى قطع كبيرة
  • 1 ملعقة طعام من عصير الزنجبيل الأخضر
  • 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا اليابانية
  • 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة من صلصة وورسيسترشاير
  • 2 ملعقة صغيرة من السكّر البنّي
  • 1 ملعقة صغيرة من خردل «ديجون»
  • 1 ملعقة صغيرة من بشْر الزنجبيل الطازج

طريقة التحضير

  • تُخلط جميع المكوّنات معًا في وعاء كبير، وتُترك في البرّاد مغطاة لمدّة 3 ساعات أو طوال الليل.
  • تُشكّ قطع الدجاج في أسياخ شواء، ويتمّ الاحتفاظ بالتتبيلة.
  • يُشوى الكباب على صينيّة مدهونة بالزيت ومسخّنة إمّا على الشوّاية أو على الفحم، على أن يُدهن الدجاج بالتتبيلة بانتظام، حتى ينضج.
  • تُقدّم الأسياخ مُكلّلة بالبصل الأخضر، بحسب الرغبة.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap