طريقة عمل لفائف الدجاج البانيه مع الجبنة والبسطرمة

طريقة عمل لفائف الدجاج البانيه مع الجبنة والبسطرمة

المكونات

  • كيلو صدور دجاج بانيه
  • 1/4 كيلو جبنة رومي شرائح
  • 1/4 كيلو بسطرمة
  • 3 حبات خيار مخلل مقطع شرائح
  •   نصف كوب زيت نباتي
  • بيضتان
  • 1/2 كوب حليب
  •  كوب دقيق
  •  كوب بقسماط ناعم
  • أعواد خشبية لإغلاق الصدور
  • التتبيلة
  • ملح وفلفل
  • عصير ليمونة
  •  2 ملعقة خل
  •  ملعقة قرفة مطحونة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

طريقة التحضير

  • ضعي صدور الدجاج في وعاء للتتبيل، ثم أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون والخل القرفة والبهارات ثم اخلطيها معاً وغطي الوعاء بغطاء بلاستيك.
      
  • إحفظي المقدار في البراد لمدة ساعة.
  •  ضعي الصدور البانيه على لوح التقطيع ثم وزعي الجبنة والبسطرمة ولفي على شكل اسطواني وثبتي بأعواد الأسنان الخشب.
  • ضعي قطع الصدور المحشوة في الدقيق ثم البيض الحليب ثم البقسماط الناعم واتركيه خمس دقائق ليتماسك.
  • في طاسة القلي ضعي الوحدات في الزيت الساخن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
  • رصي الوحدات في طبق فرن ثم رشي الجبنة المبشورة على الوجه واخبزي لمدة 10 دقائق في فرن ساخن على 180 مئوية.
  • قدميها ساخنة مع البطاطس المحمرة والأرز الأبيض البسمتي. بالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap