المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 100 جرام زبدة
• بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكربو نات الصوديوم
• 1/2 ملعقة بيكنج بودر
• 1/2 كوب سكر بني
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير

• في وعاء عميق انخلي الدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات والملح.
• في وعاء الخفق ضعي السكر الأبيض والبني والزبدة واخفقي لتحصلي على قوام قشدي.
• ضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يصير الخليط كالكريمة.
• ضيفي رقائق الشوكولاتة للدقيق وقلبي جيدًا بملعقة خشب.
• ضيفي الدقيق بالخميرة للكريمة السابقة على دفعات حتى يختفي الدقيق، مع مراعاة أن يكون الخلط في اتجاه واحد وبملعقة خشب حتى لا يخرج الهواء من العجينة.
• صبي الخليط في صينية مدهونة زبدة ورشة دقيق واخبزي في فرن ساخن على حرارة 180 مئوية لمدة 25 -30 دقيق حتى تنضج.
• اتركي الكيكة تبرد ثم قدميها بالهنا والشفا.