طريقة عمل كفتة لحم الغنم المشوية

طريقة عمل كفتة لحم الغنم المشوية

المكونات

  • كيلو لحم غنم مفروم
  • باقة بقدونس
  • بصلة كبيرة
  • 2ملعقة صغيرة ملح
  • 1ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

طريقة التحضير

  • اغسلي البقدونس جيدًا وضعيه في مصفاة للتخلص من الماء.
  • افرمي البقدونس ناعمًا. ثم أضيفي البصل والملح والفلفل والبهارات.
  • ضيفي اللحم للبقدونس والبصل واخلطي المقادير جيدًا باليد.
  • قسمي الكفتة لقطع صغيرة متساوية وشكلي على هيئة أصابع في أعواد الشوي الخشبية ورصيها في صينية مدهونة.
  • ضعيها في الفرن الحار على 180 مئوية لمدة 25 – 35 دقيقة حتى تنضج.
  • ضعي قطعة فحم مشتعلة في جانب الصينية وغطيعا بالفويل مرة أخرى واتركيها 10 دقائق.
  • قدمي كفتة لحم الغنم المشوية برائحة الفحم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء أو سلطة طحينة. بالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap