طريقة عمل كفتة فراخ مشوية

طريقة عمل كفتة فراخ مشوية

المكونات

  • كيلو صدور فراخ بانيه مفرومة
  • 2 حبة بطاطس
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفري
  • 3 ملاعق شبث مفروم
  • 3 فص ثوم مهروس
  • حبه بصل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة فلفل بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 
  • 2 ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير

  • أسلقي البطاطس جيدًا واخلطي جميع المكونات مع بعضها في وعاء كبير.
  • قومي بتشكيل كفتة الفراخ على هيئة أصابع أوأقراص حسب الرغبة.
  • أتركيها 10 دقائق حتى تتجانس ثم ضعيها في طاسة قلي غير لاصقة مدهونة خفيفًا ثم اقلبي على الوجه الآخر حتى تنضج.
  • لإكساب الكفتة رائحة شواء الفحم أشعلي قطعة فحم وضعيها في فنجان بع ملعقة سمن سائلة وغطي الفنجان. ثم صبي السمن برائحة الفحم على الكفتة وغطيها 10 دقائق.
  • قدميها مع الأرز أو المكرونة والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap