المكونات

• 2 كوب طحين ذاتي الإختمار
• كوب ونصف ماء
• بيضة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زيت 
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر
• للحشو
• 1/2 كوب زيتون شرائح
• خليط متنوع من الأجبان (جبنة فيتا قطع جبن رومي جبنة شيدر)
• شرائح سلامي مُدخن مقطع

طريقة التحضير

• ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافيء وأضيفي السكر وقلبي واتركيها 10 دقائق في مكان دافيء.
• ضعي مقادير العجينة في وعاء واخلطي جيدًا وأضيفي الخميرة واعجني باليد حتى تتكون عجينة سائلة مثل خليط الكيك.
• غطي العجينة واتركيها لتختمر ويتضاعف مقدارها.
• وزعي الخليط في قوالب كب كيك مدهونة بالزبدة.
• ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في كل قالب ثم اتركيها لتختمر مرة أخرى.
• إخبزي في فرن ساخن على 170 مئوية حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
• أتركيها تبرد بعد خروجها من الفرن وقدميها دافئة بالهنا والشفا.