طريقة عمل صدور الدجاج مع الفاصوليا السوتيه

طريقة عمل صدور الدجاج مع الفاصوليا السوتيه

المكونات

  • 1 كجم صدور دجاج بانيه بدون جلد
  • 1ملعقة صغيرة سمسم مطحون وزعتر
  • ½ كجم فاصوليا خضراء
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • 1كوب ماء
  • حبة فلفل أحمر ألوان(شرائح صغيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • رشة بقدونس

طريقة التحضير

  • إبدأي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • ضعي صدورالدجاج فى كيس الفرن فى طبقة واحدة , ثم وزعي التوابل فوق الدجاج ومعها الفلفل الملون واربطي الكيس بأحكام بواسطة الرابطة المرفقة. يمكنك تتبيل الدجاج في وعاء عميق وغطيه بالبلاستيك.
  • بعد التأكد من أن التتبيلة تغطى قطع الدجاج بالكامل وبشكل متساوي، أثقبي الكيس من أعلى 3 مرات باستخدام الشوكة.
  • ضعي الكيس في البراد ساعتين ليتم التتبيل جيدًا وتتشرب صدور الدجاج من التوابل.
  • ضعي الكيس في صينية فرن على الرف الأوسط بشكل يسمح بانتفاخ الكيس واتركيه لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
  • إفتحي الكيس بالسكين وضعي الدجاج على طبق التقديم.
  • في وعاء متوسط للطهي ضعي ماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الفاصوليا المغسولة ومكعب مرق الدجاج والزبدة واتركيه لمدة 5 دقائق.
  • قدمي الفاصوليا السوتيه مع البقدونس في الطبق بجانب الدجاج وهو ساخن مع الأرز الأبيض المسلوق وسلطة خضراء. وبالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap