طريقة عمل شوربة الخضار بالشوفان

طريقة عمل شوربة الخضار بالشوفان

المكونات

  • 2 حبة جزر شرائح
  • 2 حبة بطاطس مكعبات
  • 2 حبة كوسة شرائح
  • 1/2 كوب بازيلاء
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 عود كرفس
  • 1 فص ثوم
  • 1 كوب ذرة معلب
  • 3 ملعقة كبيرة كسبرة طازجة مفرومة
  •  2 ملعقة بقدونس مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة شوفان
  • 6 كوب مرق دجاج
  •  1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
  •  قطعة فلفل أحمر حار حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة زيت ذرة

طريقة التحضير

  • قطعي الخضار إلى قطع صغيرة. ثم افرمي البصل والثوم والكرفس.
  • في وعاء للطهي ضعي البصل والثوم والكرفس مع ملعقة زيت وأضيفي الملح والبهارات وحركي الخليط لمدة دقيقتين.
  • ضيفي الخضار المقطع للبصل واستمري في التحريك دقيقتين.
  • ضيفي إلى الخليط مرقة الدجاج وأتركيها على النار حتى ينضج الخضار ثم ضيفي الكسبرة.
  •  خذي مقدار كوب من الخليط السابق, وأخلطي فيه الشوفان وضيفيه إلى باقي المرق واخلطيهم معاً.
  • اتركي الحساء على نار هادئة لمدة 10 دقائق. 
  • ضيفي عصير الليمون وزيني الطبق بالبقدونس وقدميه ساخنًا مع الخبز المحمص بالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap