طريقة عمل ستيك مشوي مع الهليون

طريقة عمل ستيك مشوي مع الهليون

المكونات

  • كيلو لحم ستيك من عرق الفلتو
  •  بصلة متوسطة مفرية
  •  ملح وفلفل 
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  •  2 ملعقة كبيرة خل 
  • 2 ملعقة صغيرة سمسم
  •  نصف كيلو أعواد هليون طازجة

طريقة التحضير

  • تبلي شرائح ستيك اللحم بالبصل المفري والملح والفلفل والخل والبهارات واحفظيها مُغطاة لمدة 4 ساعات بالبراد.
  • اسلقي أعواد الهليون في ماء مغلي وملح لمدة 8 دقائق، حتى يتم سلقه نصف سلق.
  • قطعي أعواد الهليون أصابع متوسطة.
  • ضعي شرائح ستيك اللحم بالتبادل مع أعواد الهليون على الشواية بعد دهنها بالزيت بفرشاة. قلبي اللحم على الوجهين لمدة 25 – 30 دقيقة حتى ينضج.
  • ضعيها في طبق التقديم مع الهليون ورشي السمسم على الوجه.
  • قدمي شرائح ستيك اللحم مع الهليون بجانب طبق الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap