طريقة عمل خبز الصاج

طريقة عمل خبز الصاج

المكونات

  • 3 أكواب دقيق أبيض
  • كوب ماء
  • ملعقة ونصف خميرة بيرة فورية
  • ملعقة ونصف سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير

  • ضعي الخميرة في كوب الماء الدافئ ثم أضيفي السكر وقلبي حتى تذوب الخميرة.  
  • إخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير، وأضيفي خليط الخميرة.
  • إعجني المكونات لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
  • قسمي العجينة إلى قطع متساوية ثم غطي الوعاء واتركيها 15 دقيقة حتى تختمر.
  • إفردي القطع بالنشابة على لوح مرشوش بالدقيق.
  •  ضعي الأرغفة على الصاج الساخن المدهون أو في مقلاة بعد دهنها بقليل من الزيت.
  • إقلبي الأرغفة على الوجه الآخر عندما تظهر فقاعات أو يتحول لونها إلى الذهبي.
  • قدمي أرغفة خبز الصاج ساخنة مع الجبنة الشيدر أو الكوتاج والمربى، بالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap