طريقة عمل بسبوسة بالزبادي وجوز الهند

طريقة عمل بسبوسة بالزبادي وجوز الهند

المكونات

  • 2 كوب سميد ناعم
  • 1 كوب دقيق
  • 2 كوب زبادي (200 جرام)
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة فانيليا
  • 3 ملاعق جوز هند مبشور
  • 1/2 كوب سكر أبيض
  • 1 بيضة حجم كبير
  • الشيرة
  • 2 كوب سكر
  • كوب ونصف ماء
  • عصير ليمونة كبيرة
  • فانيليا

طريقة التحضير

  • في وعاء للعجن ضعي البيضة والسكر والزيت والفانيليا و الملح و الزبادي واخلطي جيدًا.
  • أضيفي جزء من السميد مرة وجزء من الدقيق مرة بالتدريج حتي يتجانس خليط البسبوسة وتصبح لينة نوعًا.
  • ضعي خليط البسبوسة في صينية مدهونة ومرشوشة بقسماط ناعم أو دقيق حتى لاتلتصق.
  • إخبزي الصينية في الفرن علي 160 درجة مئوية حتى يحمر الوجه.
  • لعمل الشيرة
    ضعي السكر والماء في وعاء متوسط ليغلي ثم أضيفي الليمون على نار هادئة حتى يتكاثف الخليط قليلًا ويصبح خفيفًا نوعًا كالعسل. أبعديه عن النار وأضيفي الفانيليا.
  • صبي الشيرة وهي باردة على البسبوسة فور خروجها من الفرن. ثم رشي جوز الهند فوق الوجه ليلتصق بالشيرة. أتركيها تبرد.
  • قطعيها وقدميها مع القهوة في أمسيات الأسرة. بالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap