طريقة عمل الكرواسان بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل الكرواسان بعجينة العشر دقائق

المكونات

  • مقادير العجينة
  • 5 كوب دقيق
  • 2 ملعقة خميرة فورية
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 كوب زيت
  • 2 كوب ماء دافئ
  • 3 ملعقة حليب بودرة
  • رشه ملح
  • الحشوة
  • مالحة: جبنة وزعتر
  • حلوى: شوكولاتة نوتيلا
  • لدهان الوجه
  • 2 بيضة 
  • 1/4 كوب حليب
  • سمسم محمص

طريقة التحضير

  • ضعي الخميرة في ربع كوب ماء دافيء مع ملعقة سكر وحركي حتى تذوب.
  • ضعي 3 كوب دقيق مع باقي الماء الدافئ والسكر ورشة الملح والخميرة واعجني الخليط جيدًا. ثم اتركي العجينة مدة 10 دقائق وهي مغطاة في مكان دافئ.
  • أضيفي باقي المكونات واعجني جيدًا واتركيها ترتاح 5 دقائق ثم بعد ذلك تكون جاهزة للاستعمال.
  • افردي جزء من العجينة على لوح التقطيع المرشوش بالنشابة على شكل دائرة ثم قسميها إلى 4 مثلثات.
  • جهزي حشوة الجبنة بدهن الجبنة مع الزعتر واستخدميها.
  • ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة مالحة أو الحلوى على قاعدة المثلث العريضة ثم لفي برفق حتى تصلي لقمة المثلث الرفيعة.
  • شكلي العجينة على شكل هلال أو حدوة حصان ثم ادهني الوجه بالحليب والبيض المخفوق ورشي بالسمسم.
  • اخبزي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
  • قدمي حبات الكرواسان الدافئة مع فنجان شاي الصباح.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap