طريقة عمل الفراخ بصلصة السوفريتو

طريقة عمل الفراخ بصلصة السوفريتو

المكونات

  • 500 جرام قطع شيش الدجاج مخلي من العظم
  • 2 كوب أرز
  • 1/2 ملعقة هيل
  • مكعب مرق دجاج
  • ماء ساخن للأرز
  • 4 حبات طماطم مبشورة
  • كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 5 فص ثوم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح وفلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بهارات دجاج

طريقة التحضير

  • اسلقي الأرز مع السمن ومكعب المرق والهيل والماء.
  • قلبي قطع الدجاج في الزيت على النار المتوسطة حتى يحمر الوجه ثم أضيفي التوابل مع كوب من الماء وغطي الوعاء.
  • ضعي البصل مع الزيت على نار متوسطة حتى يذبل ثم أضيفي الملح والثوم المفروم.
  •  أضيفي الطماطم المبشورة وعصير الطماطم وقلبي.
  • أتركي الخليط حتى يتبخر جزء من ماء الطماطم.
  • أضيفى عصير الطماطم والبابريكا ثم الماء.
  • أضيفي صلصة السوفريتو إلى الدجاج وقلبي حتى يغلي ويتكاثف الخليط.
  • قدمي الأرز الأبيض في وعاء التقديم ثم قطع الدجاج بصلصة السوفريتو على جانب الطبق.
  • قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap