طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم

المكونات

  •  1/2 كيلو جرام فاصوليا خضراء
  • 1/4 كيلو جرام لحم مفروم
  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح
  • 2 فص ثوم مهروس
  • حبة فلفل أصفر ألوان مقطعة شرائح
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

  • قطعي الفاصوليا حسب الرغبة بعد غسلها جيدًا. ثم ضعيها في كمية قليلة من الماء على نار متوسطة لتغلي 3 دقائق.
  • ضعي البصل في السمن في وعاء للقلي حتى يذبل البصل، ثم أضيفي اللحم وقلبي على نار هادئة.
  • أضيفي الفاصوليا إلى اللحم وقلبي برفق ثم أضيفي عصير الطماطم ومكعب المرقة والبهارات والتوابل والثوم واتركي الخليط 10 دقائق على نار هادئة.
  • أضيفي معجون الطماطم وشرائح الفلفل الأصفر مع الملح والقليل من الماء واتركيها على النار حتى تنضج الفاصوليا الخضراء واللحم.
  • قدمي طبق الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap