طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

المكونات

  • 1 كيلو دقيق
  • 1,5 كوب حليب أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • 1/2 كوب زيت
  • 2 حبة بيض
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة بيكينج بودر
  • علبة زبادي
  • 1 كوب سكر +1 ملعقة كبيرة سكر
  • لدهان الوجه
  •  1 حبة بيض
  • 2 ملعقة حليب

طريقة التحضير

  • في وعاء العجن ضعي الدقيق والحليب البودرة والملح والسكر والزيت والبيض والزبادي والبيكنج بودر واخلطي جيدًا لمدة خمس دقائق.
  • ضعي الخميرة فى الحليب الدافى لتذوب ومعها ملعقة سكر ثم أضيفي الخميرة على خليط الدقيق واعجني العجينة حتى تترك جدران وعاء العجن ولاتلتصق.
  • غطي الوعاء وأتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
  • أعيدي العجن مرة أخرى وقطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
  • لفي كل كرة باليد على شكل رول على لوح مرشوش بالدقيق.
  • رصي الوحدات في صاج فرن مدهون بالزيت وادهني الوجه بالبيض المخفوق والحليب واتركيه يختمر مرة أخرى في مكان دافيء.
  • يمكنك رش الوجه بالسمسم أو حبة البركة أو الشوفان.
  • إخبزي في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
  • قدميه مع عشاء بسيط من الجبن والطماطم وبالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap