طريقة عمل البيض بالفلفل الحار والطماطم

طريقة عمل البيض بالفلفل الحار والطماطم

المكونات

  • 6 حبات بيض
  • 3 حبات طماطم
  • 2 حبة فلفل أحمر حار
  • 1/2 حبة فلفل أحمر حلو شرائح رفيعة
  • 3 عود بصل أخضر
  • بصلة متوسطة مقطعة حلقات
  • ملح وفلفل وبهارات
  • فلفل أحمر بابريكا حلو
  • أوراق بقدونس
  • زبدة أو زيت نباتي

طريقة التحضير

  • قطعي الفلفل الحار والفلفل الحلو والبصل والطماطم. ثم تبلي الخضروات بالملح والفلفل والبهارات.
  • حضري طاسة متوسطة الحجم غير لاصقة وإدهنيها طبقة من الزبدة أو زيت نباتي. ثم ضعيها على نار متوسطة لتسخن قليلًا.
  • ضعي الخضروات واكسري البيض سليمًا فوق الخضروات.
  • أتركي البيض حتى ينضج ورشي الوجه بالفلفل البابريكا.
  • ضعي البيض في الفرن الساخن على 180 مئوية لينضج من الأعلى لمدة 10 دقائق.
  • أخرجيها من الفرن ثم رشي الوجه بالبقدونس وقدمي الطبق ساخنًا مع الخبز المحمص.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap