طريقة عمل الأرز بالجزر والقرفة مع اللحم

طريقة عمل الأرز بالجزر والقرفة مع اللحم

المكونات

  • كيلو لحم مكعبات من الموزة
  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 3 حبات متوسطة جزر مقطع الى مكعبات
  • 2 حبة بصل مقطع مكعبات متوسطة
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • 5 حبات قرنفل
  • مرق اللحم
  • ملح وفلفل
  • 1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  • أسلقي مكعبات اللحم في ماء وملح وفلفل وبصلة حتى يتم النضج.
  • ضعي زيت الزيتون في وعاء للطهي ثم أضيفي الجزر ليتحمر لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي البصل وحركي الخليط لمدة 5 دقايق على نار متوسطة.
  • أضيفي البهارات( القرفة والكاري والقرنفل) وقلبي. ثم أضيفي مرق اللحم واتركيه ليغلى.
  • أضيفي الأرز المغسول وغطي وعاء الطهي. ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
  • تبلي اللحم بالملح والفلفل وصوص الطماطم وضعيه تحت الشواية ليتحمر قليلًا.
  • ضعي الأرز بالجزر في طاجن وفوقه قطع اللحم الطرية وقدميه ساخنًا مع سلطة خضراء وبالهنا والشفا.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap