بطاطا بتوابل الشات مع هريس البازلاء البيضاء من مطعم جودبور الملكي

بطاطا بتوابل الشات مع هريس البازلاء البيضاء من مطعم جودبور الملكي

المكونات

  • 100 جرام بطاطا          
  • 2 ملعقة كبيرة بازيلاء بيضاء          
  • ملعقة صغيرة بصل مفروم 
  • ملعقة صغيرة طماطم مفرومة         
  • ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحلو          
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون       
  • ملعقة صغيرة توابل شات ماسالا       
  • ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة          
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة النعناع         
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة التمر الهندي         
  • 2 ملعقة كبيرة لبن محلى               
  • 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي        

طريقة التحضير

  • أبرشي البطاطا وضعيها في مصفاة شاي بقطر 2.5 سم.
  • إقلي البطاطا في زيت عميق باستخدام المصفاة حتى تصبح باللون البني الذهبي.
  •  في هذه الأثناء إخلطي في وعاء البازلاء البيضاء المسلوقة والبصل المفروم والطماطم المفرومة والكزبرة المفرومة وعصير الليمون وتوابل الشات ماسالا ومسحوق الفلفل الحلو معاً.
  • ضعي هريس البازلاء البيضاء على طبق التقديم ، ثم أضيفي البطاطا المقلية فوق البازلاء البيضاء ورشي صلصة النعناع والتمر الهندي واللبن الحلو على الوجه.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap