بسكويت بحشوة المكسرات

بسكويت بحشوة المكسرات

المكونات

  • كوب سكر بودرة
  • 3/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة نشا ذرة
  • 2 بيضة
  • ذرة ملح 
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • طحين حسب الحاجة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 نقاط من ماء الزهر المركز
  • الحشو
  • كوب لوز أو فول سوداني مطحون
  • 2 ملعقة سكر بودرة
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة زبدة سائلة
  • 1/2 ملعقة فانيليا

طريقة التحضير

  • ضعي السكر والزبدة والبيض والنشا والفانيليا وماء الزهر في وعاء للعجن ثم اخلطي المقادير جيدًا حتى تتكون لديكِ كريمة هشة.
  • ضيفي طحين بحسب الحاجة واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة نوعًا يمكن تشكيلها. ثم غطيها واتركيها نصف ساعة لترتاح.
  • اخلطي محتويات الحشوة معًا في وعاء عميق.
  • افردي العجينة على لوح التقطيع وقطعيها دوائر. ثم ضعي 1/2 ملعقة صغيرة من الحسوة في النتصف واغلقي العجينة تمامًا كما في الكعك بحشوة التمر.
  • عيدي تشكيل العجينة على هيئة أقراص ثم رصي الوحدات في صاج فرن مبطن بورق الزبدة.
  • اخبزي البسكويت بحشوة المكسرات في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
  • اتركيه يبرد تمامًا ثم رصي الوحدات في علبة محكمة الغلق وقدميه.
Share via
Copy link
Powered by Social Snap